Badung, dewatanews.com - Bali patut berbangga, barista asal Bali, Bryan Masga, akan mewakili Indonesia di ajang World Latte Art Championship 2025, mewakili Indonesia di ajang Latte Art tingkat dunia, Bryan Masga mendapat dukungan dari semeton kopi sebagai komunitas kopi di Bali pada acara press conference pada Senin (9/6) bertempat di Starbucks Reserve Dewata.
Perjalanan Bryan di dunia kopi dimulai di tahun 2019 ketika ia menghadiri sebuah workshop dengan pembicara Restu Shadam Hasan, Indonesia Latte Art Champion 2019-2021. Disitu ia terinspirasi dan tertarik untuk masuk ke dunia kopi. Dimana setelah beberapa kali bekerja di kedai kopi, Bryan akhirnya membuat kedai kopi sendiri bernama Volken Coffee. Dengan bendera Volken ini Bryan memutuskan maju untuk ikut kompetisi nasional, setelah sebelumnya mencoba berbagai kompetisi latte art lokal dan throwdown.
Perjalanan Bryan di kompetisi nasional dimulai di tahun 2022. Ia mengikuti kompetisi Latte Art Liga Surabaya, lanjut ke tingkat regional di Yogyakarta hingga ke tingkat Nasional di Jakarta. Di tahun tersebut Bryan belum berhasil menjadi juara.
Di tahun 2024, Bryan kembali mengikuti kompetisi Latte Art. Setelah menjadi juara 1 di Liga Surabaya, Bryan pun terbang ke Jakarta untuk mengikuti tingkat Nasional dan berhasil menjadi Indonesia Latte Art Champion 2025 yang akan mewakili Indonesia di ajang World Latte Art Championship dan di ajang ini Bryan menargetkan top 6 di World Latte Art 2025.
Sebagai bentuk dukungan terhadap Bryan Masga, selain dihadiri awak media kegiatan ini juga dihadiri oleh rekan-rekan kopi di Bali, ada Moenir (Jenar Kopi), Yande (Expat Coffee), dan Vito (Sensa Koffie/Indonesia Coffee Taster Champion 2014). Dengan sambil menikmati kopi Bali Batur Blonde Roast dalam sesi coffee tasting. Kopi ini diroasting khusus di Starbucks Reserve Dewata dan hanya bisa didapatkan secara ekslusif di Starbucks area Bali.
Dunia kopi di Indonesia saat ini sungguh sangat berkembang. Mulai dari produksi biji kopi, perdagangan kopi Indonesia, munculnya kedai kopi di berbagai lokasi hingga prestasi para barista Indonesia di kancah kompetisi kopi tingkat dunia. Hal terakhir ini yang saat ini juga menjadi perbincangan di dunia kopi Indonesia maupun mancanegara.
Hingga saat ini, Indonesia sudah berhasil meraih posisi di kompetisi kopi tingkat dunia. Mereka adalah:
- Wisnu Adjie – 3rd Place World Coffee Roasting Championship 2022
- Taufan Mokoginta – World Coffee Roasting Champion 2023
- Jhon Christoper – 5th Place World Brewers Cup 2023
- Shayla Philippa – 3rd Place World Coffee in Good Spirits Championship 2023
- Ryan Wibawa – 3rd Place World Brewers Cup 2024
- Mandie Soengkono – 2nd Place World Cup Tasters Championship 2024
- Yessylia Violin – 4th Place World Coffee in Good Spirits Championship 2024
- Sophan Nugraha – 2nd Place World Aeropress Championship 2024
- Mikael Jasin – World Barista Champion 2024
Masih ada juga prestasi membanggakan dari para barista asal Indonesia di berbagai kompetisi kopi di negara tempat mereka bekerja.
Di tahun 2025, kompetisi kopi tingkat dunia sudah mulai digelar. Para barista pemenang tingkat nasional ini akan mewakili Indonesia di berbagai kategori kompetisi yaitu Barista, Brewers, Cup Tasters, Roasting, Coffee in Good Spirits, dan Latte Art.
Sebelum bertanding di tingkat dunia. Mereka harus melewati rangkaian kompetisi. Mulai dari tingkat Liga, Regional hingga yang terakhir adalah Nasional, dimana sang juara akan mewakili Indonesia. Penyelenggara kompetisi kopi di Indonesia adalah SCAI (Specialty Coffee Association Indonesia) untuk Latte Art, Barista, Brewers, Cup Tasters, Coffee in Good Spirits, dan Roasting. Sementara untuk Aeropress digelar oleh Otten Coffee.
Bali sendiri juga punya beberapa pemenang nasional, bahkan bisa dibilang competitor asal Bali adalah salah satu competitor terkuat, khususnya untuk kategori Latte Art, Cup Taster dan Coffee in Good Spirits, dengan prestasi sebagai berikut:
- Vito Adi – Indonesia Cup Tasters Champion 2014
- Intan Kumala Sari – Indonesia Barista Champion 2014
- Restu Shadam Hasan – Indonesia Latte Art Champion 2019-2021
- Dhira Dahni – Indonesia Cup Taster Champion 2021
- Shayla Phillipa – Indonesia Coffee in Good Spirits Champion 2023 & 3rd Place World Coffee in Good Spirits 2023
- Sthira Yabin – Indonesia Latte Art Champion 2024
- Shayla Phillipa – 3rd Place Indonesia Coffee in Good Spirits Championship 2025
- Bryan Masga – Indonesia Latte Art Champion 2025
Indonesia sudah membuka musim kompetisi dengan hasil yang baik. Bayu Prawiro berhasil menjadi 2nd Place World Brewers Cup 2025 yang digelar di World of Coffee Jakarta pada bulan Mei lalu.
Setelah Brewers, akan ada kompetisi World Latte Art Championship (Bryan Masga), World Coffee in a Good Spirits Championship (Georgius Audrey Tedja) dan World Cup Tasters Championship (Rifky Maulana) yang akan digelar di World of Cofeee Geneva, 26-28 Juni 2025.
Untuk masyarakat Indonesia dan semeton Bali, mari kita dukung Bryan Masga di World Latte Art Championship 2025.
No comments:
Post a Comment
Redaksi DEWATA NEWS menerima komentar terkait artikel yang ditayangkan di DEWATA NEWS . Isi komentar menjadi tanggung jawab pengirim. Pembaca berhak melaporkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA. Redaksi DEWATA NEWS akan menilai laporan dan berhak memberi peringatan dan menutup akses terhadap pemberi komentar.
Terimakasih
www.dewatanews.com